O Restaurant Day
Co je Restaurant Day?
Kdo a jak se může zúčastit?
Poprvé se konal v Helsinkách v roce 2011. Jeho obliba se od té doby rozšířila do celého světa. Koná se 4x za rok a v den jeho konání si kdokoliv může kdekoliv svobodně otevřít svou vlastní originální restauraci. Nepotřebujete k tomu žádná povolení, naopak. Jedinou podmínkou účasti je podávat jídlo připravené v domácích podmínkách, žádná hygienická nařízení předepsaná nejsou. Připravte jídlo, které umíte nejlíp nebo jej chcete poprvé vyzkoušet a zjistit, že bude chutnat i ostatním a vyzkoušejte naopak dobroty vašich sousedů a spoluobčanů.
Restaurant Day spojuje lidi
Restaurant Day má komunitní charakter, jedná se o událost, která je dobrovolná a nezisková. Má za cíl podpořit komunikaci mezi lidmi, sdílení receptů, zkušeností. Lidé se tak mohou vytvořit na jeden den svou vlastní improvizovanou "pop-up" restauraci. Je to dobrovolná akce, která není řízená nikým shora - naopak - vytvářejí ji sami účastníci, jednodenní restauratéři! Jejím cílem je podpořit setkávání lidí a sdílení společných zážitků u dobrého jídla. Zároveň může pomoci získávat nové známosti a třeba i pracovní příležitosti. Přiláká regionální pěstitele a chovatele, kteří zde mohou o sobě dát vědět ostatním.
Oficiální stránky zakladatelů festivalu naleznate zde: https://www.restaurantday.org/en/
Nebo třeba koukněte na stránky Restaurant Day Jeseníku , Jablonce nad Nisou, Ostravy či Prahy a uvidíte, že tato akce se již v České republice ujala a funguje i jinde.
Máte dotaz? Chcete se stát restauratérem?
Máte chuť se zapojit? Kontaktujte nás :)
Těšíme se na vás,
Jana Říhová